La pâtisserie Le Vanillier est une entreprise artisanale niçoise depuis 30 ans et créatrice du Macaron de Nice, une gourmandise 100% artisanale ! Vous souhaitez goûter un gâteau au parfum méditerranéen ? Le Macaron de Nice est là pour vous ! C’est François Ducroux, maître-pâtissier, qui a eu l’idée de créer cette nouvelle spécialité, en associant un biscuit aux amandes aux saveurs régionales comme la violette, l’anis ou encore aux agrumes telles que l’orange et le citron. Depuis 2014, la maison Ducroux met la main à la pâte pour vous faire voyager jusqu’à la Promenade des Anglais lorsque vous savourez leurs macarons !