Boom Shaka Wizz est une entreprise artisanale fondée par Xavier MONDUC, un entrepreneur passionné par la cuisine antillaise. Basée en Guadeloupe, cette société se spécialise dans la production d’une gamme unique de produits artisanaux, incluant des huiles pimentées fumées, des conserves et de la viande séchée fumée.

Produits phares : Huile Pimentée Fumée.

Fabriquée à partir de piments Habanero (bondamanjak) et d’huile de tournesol, cette huile est délicatement fumée au feu de bois. Elle est conçue pour ajouter une saveur piquante et fumée à une variété de plats, rappelant le goût authentique du poulet boucané des Antilles.

L’huile pimentée de Boom Shaka Wizz est parfaite pour assaisonner viandes, poissons, pizzas et grillades, apportant une explosion de saveurs en bouteille​​​​.

Conserves et Viande Séchée Fumée :

En plus de son huile, Boom Shaka Wizz propose également divers types de conserves et de viande séchée fumée, permettant aux amateurs de cuisine de découvrir de nouvelles façons d’apprécier les saveurs traditionnelles antillaises tout en explorant des textures et des arômes uniques.

Parcours de l’Entrepreneur :

Xavier Monduc, fondateur de Boom Shaka Wizz, a un parcours diversifié allant de l’électronique à la restauration. Sa transition vers la cuisine en tant que pizzaiolo l’a conduit à créer des produits innovants qui marient tradition et modernité. Son ambition est de faire connaître la richesse de la cuisine antillaise à travers ses créations uniques​​​​.

Vision d’Avenir :

Actuellement, les produits de Boom Shaka Wizz sont disponibles dans les épiceries fines, chez les professionnels de la restauration et dans les boucheries en Guadeloupe. Xavier Monduc vise à étendre son marché à l’Hexagone et au-delà, en participant à diverses émissions et événements pour augmenter la visibilité de ses produits. Il projette également de lever des fonds pour établir un laboratoire de production dédié afin de répondre à la demande croissante