Kafékap torréfie de l’orge dans le Cantal, dans un atelier au Val d’Arcomie. La marque est née d’un besoin de réduire la consommation de caféine sans perdre le rituel de la pause café, avec cette boisson qu’on boit encore au Portugal et en Italie mais qu’on a oubliée en France.

Tout est fait dans le Cantal : la torréfaction, l’ensachage, les paquets préparés à la main. L’orge vient de France, la transformation aussi, du champ à la tasse.

Sur le stand, dégustation gratuite de café d’orge. Vous gardez le geste du café du matin, la chaleur, l’odeur de torréfié, sans les effets de la caféine. Kafékap, une petite entreprise, du café d’orge, et l’envie de lui redonner sa place en France.