Depuis 2018, SALSAMOUR est pionnière dans les sauces piquantes mexicaines artisanales, uniques par leur fusion entre recettes traditionnelles mexicaines et savoir-faire français. Nos sauces sont cuisinées en France par des mains mexicaines, à base de piments mexicains cultivés localement. Une alliance de passion, d’authenticité et de naturalité, sans conservateurs ni colorants — comme on les déguste au Mexique.
Une alternative locale, durable, de qualité. Fait maison !

Notre histoire épicée…

SALSAMOUR est une entreprise fièrement franco-mexicaine, fondée en 2019 par Lissette Rault Garcia, ingénieure industrielle et cuisinière traditionnelle mexicaine. Installée en Europe par amour depuis 2012, elle met tout son cœur dans la transmission de la gastronomie de son pays natal.

C’est elle qui élabore et cuisine chaque recette, avec des produits frais cultivés à la ferme Les Jardins de la Belle, où son mari français, Manuel Rault, cultive tomatillos et piments depuis 2017.
De la graine jusqu’à votre assiette, tout est fait avec soin, qualité et amour.

100 % ARTISAN

Lissette et Manuel, passionnés d’agriculture et de saveurs authentiques, pilotent une petite équipe dans leur atelier familial.
Chaque sauce est préparée à la main, selon des recettes transmises de génération en génération. Certaines sont même rôties au four en pierre et pilées à la main, dans le respect des méthodes ancestrales. Un véritable hommage à l’artisanat mexicain.

Nous apportons un peu du Mexique de ce côté du monde, pour celles et ceux qui rêvent des salsas des taquerías — ou pour ceux qui ont envie de les découvrir.

Et surtout, n’oubliez pas : la vraie cuisine mexicaine n’a rien à voir avec le Tex-Mex. Il faut goûter nos sauces pour le comprendre.