Le projet est né de la volonté de Damien Dorison de produire des bières haut de gamme, engagées, au cœur de son territoire.

Damien s’est associé à Séverine Pichard, qui produit avec son mari Rodolphe la majorité des matières premières bio utilisées à la brasserie, à 18 km de celle-ci. Ils ont créé ensemble la Brasserie Delabonne et ont constitué un outil de production moderne, adapté à leur projet et à leurs convictions.

Depuis le début de l’année 2022, ils sont capables de produire des bières « de la terre au verre » sur moins de 30 km, grâce à la filière qu’ils ont aidé à mettre en place sur leur territoire.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »