Producteurs de bières artisanales depuis 2016, nous avons démarré une activité de production de vinaigres de bières gastronomiques en 2020. Le but est de proposer des saveurs nouvelles aux restaurateurs et aux gastronomes. Nous avons élaboré une méthode de fabrication unique pour un résultat exceptionnel. Nous ne forçons pas le processus naturel. L’ascétisation se fait de mars à octobre sans forçage. Nous proposons des vinaigres de bières blanche, blonde, rousse, brune et houblonné pour des utilisations allant du déglaçage de viande, de réduction de jus de homard, d’ajout des currys ou des poêlées de légumes et bien évidemment en salade ou sur des huitres.