La société PUNCH MABI ET FRUITS DE LA CARAÏBE, fondée en 2004 par Marie-Anne Billy et ses filles Ludmilla et Lory LUREL, est un exemple remarquable d’innovation et de préservation du patrimoine guadeloupéen. Basée à Goyave en Guadeloupe, cette entreprise familiale se consacre à la production de punchs artisanaux de haute qualité, mettant en avant les fruits tropicaux de l’île.

Historique

L’idée de créer PUNCH MABI est née du désir de mettre en valeur les richesses du terroir guadeloupéen à travers des produits authentiques et écologiques. Le nom “Mabi” est inspiré d’un arbre caribéen en voie de disparition, symbole de l’engagement de la société à préserver la biodiversité locale et à promouvoir une consommation durable​.

Produits et Processus de Fabrication

Les punchs Mabi se distinguent par leur fabrication artisanale et leur macération longue (de six mois à un an), permettant aux fruits de libérer pleinement leurs arômes dans le rhum agricole guadeloupéen.

Les fruits utilisés, tels que :

• Maracudja
• Karambole
• Gigembre
• Abricot pays
• Coco
• Kenette
• Pomme Kajou
• Mangue
• Banane

sont soigneusement sélectionnés, lavés et coupés à la main pour garantir une qualité optimale​​.

Engagement et Reconnaissance

L’entreprise valorise une production locale et écologique, utilisant uniquement des ingrédients naturels sans additifs. Ce souci du détail et de l’authenticité a valu à PUNCH MABI de nombreuses distinctions, dont des médailles d’or et d’argent au Concours Général Agricole de Paris.

• Concours général agricole de Paris en 2015 médaille d’or & d’argent,
• Concours général agricole de Paris en 2016 médaille d’argent.
• Concours général agricole de Paris en 2017 médaille de bronze & médaille d’argent.
• Concours international de Lyon en 2018 médaille d’or & d’argent.
• Concours général agricole de Paris en 2024 médaille d’argent

De plus, la société s’efforce de soutenir l’économie locale en travaillant directement avec les agriculteurs guadeloupéens​​.

Perspectives d’Avenir

Malgré les défis, PUNCH MABI continue d’innover et d’élargir sa portée, avec des projets d’exportation en Europe et au Japon. L’entreprise prévoit également de lancer un site marchand pour faciliter l’accès à ses produits à l’international​​.

En résumé, PUNCH MABI ET FRUITS DE LA CARAÏBE incarne l’excellence artisanale et l’engagement écologique, tout en célébrant les saveurs uniques de la Guadeloupe.