François PANZANI, artisan coutelier d’art, créateur de couteaux traditionnels corses, de poignards, de couteaux de chasse et de couteaux de cuisine en inox, tous exclusivement pensés et conçus dans son atelier. François se fait un devoir d’être autonome à chaque étape de fabrication : lames en acier ( carbone, inox, feuilleté) forgées ou non selon les modèles ; manches en bois massif, en corne de bélier et autres materiaux de coutellerie ; étuis en cuir fabriqués sur mesure et cousus à la main. Chaque création est unique, entièrement concue et fabriquée en Corse, dotée d’un label garantie de qualité d’origine et de respect des traditions.