La Maison Magrada : une vision et des valeurs
Et si nous produisions des viandes séchées de qualité à partir d’animaux élevés en Ariège ou en Occitanie ? Le Bœuf Gascon mériterait par exemple d’être davantage reconnu et mieux mis en valeur. C’est de cette première ambition qu’est née la vocation de notre Maison installée près de Foix en Ariège, dans les Pyrénées occitanes.