Tout commence en 1928 avec André et Alice Nicol, agriculteurs à Surzur qui produisent du cidre breton artisanal 100% pur jus, ainsi qu’un jus de pommes dans le respect de la tradition et du savoir-faire du cidre.
Aujourd’hui, Didier et Jean-Michel sont à la tête d’une dizaine de salariés et brassent environ 1 100 tonnes de pommes durant l’automne. L’entreprise familiale, située aux portes de la Presqu’île de Rhuys et du Golfe du Morbihan depuis trois générations produit également le cidre prestige « Royal Guillevic » estampillé « Label rouge » et a récemment lancé sa brasserie et produit depuis maintenant 3 ans de la bière Bio.