Les Saveurs du Moulin, c’est moi, Isabelle ! Je suis située à Cauchy-à-la-Tour dans le Pas de Calais, dans les Hauts de France. Gourmande, j’aime les bons produits locaux et BIO ! Suite à une reconversion professionnelle, j’ai donc repris une entreprise de fabrication de pâtes artisanales début 2022, à Florence (elle se reconnaîtra !) qui m’a très amicalement et professionnellement formée à ses pratiques et ses propres recettes de pâtes faites avec de la semoule de blé dur issue de l’agriculture biologique.