Présentation

Créée en 2021, Trésor de Fruits Tahiti est une entreprise artisanale spécialisée dans la transformation des fruits de Polynésie française. Après près de dix années de développement de recettes et d’expérimentations, la marque est née avec l’objectif de valoriser les fruits du territoire à travers des produits authentiques, élaborés localement avec exigence et savoir-faire.

L’entreprise travaille exclusivement des fruits cultivés en Polynésie française, sélectionnés auprès de producteurs locaux. Goyave, noix de coco, fruits de la passion, mangue, banane, papaye, vanille ou encore gingembre sont transformés dans le respect de leur saisonnalité afin de préserver leurs qualités gustatives et d’exprimer toute la richesse des saveurs polynésiennes.

Produits

Trésor de Fruits propose une gamme de créations artisanales composée de fruits déshydratés, de confitures, de chips de noix de coco, de cuirs de fruits, d’une gelée de vanille ainsi que d’une pâte pralinée coco-vanille, devenue l’un des produits emblématiques de la marque. Chaque recette est développée avec le souci de mettre en valeur le goût naturel des fruits et la qualité des matières premières.

Une démarche responsable

La valorisation des fruits est au cœur du savoir-faire de l’entreprise. Trésor de Fruits Tahiti met en œuvre différentes solutions afin de limiter le gaspillage tout au long de la production. Parmi elles, certaines écorces sont transformées en cuirs de fruits, les graines valorisées pour produire naturellement de la pectine, les têtes d’ananas replantées et les peaux de bananes orientées vers de la production de biogaz. Ces initiatives, parmi de nombreuses autres, s’inscrivent dans une démarche globale de valorisation des matières premières, de soutien aux producteurs locaux et d’optimisation des ressources.

Distinction

En 2026, Trésor de Fruits Tahiti a remporté le concours Made in Fenua, une distinction obtenue notamment grâce à sa pâte pralinée coco-vanille. Cette reconnaissance met en lumière la qualité du savoir-faire de l’entreprise et lui permet aujourd’hui de représenter la Polynésie française au Village de l’Artisanat du salon Made in France, où elle fait découvrir au public la richesse et l’originalité des fruits du Fenua.