Torréfaction Cahu, entreprise créée en 1964, est aujourd’hui reprise après Bernard Durand (fondateur) et Éric Vignol, qui a transmis son savoir-faire, savoir-voir et savoir-sentir de la bonne torréfaction.

Positionnée sur un marché où la concurrence est limitée, l’entreprise se distingue par une torréfaction artisanale garantissant des produits frais, moelleux et de grande qualité, à l’inverse des techniques industrielles qui privilégient le volume à la fraîcheur.

L’ambition : faire connaître ce savoir-faire artisanal au-delà de sa zone actuelle, en renforçant sa notoriété auprès du grand public comme des professionnels des métiers de bouche.